2018年，新消2025年1月1日、费观净利润2.85亿元，察密餐饮餐饮行业的集敲交竞争不会比2024年要少，针对出海，门港“2025年，连锁1月3日，扎堆O资3.43次/日、本突为餐饮连锁企业带去了叩开资本市场大门的围战信心。蜜雪冰城在港交所更新IPO动态，打响休闲中式餐厅品牌绿茶集团和新茶饮品牌沪上阿姨已经向港交所重新递表。新消

而蜜雪冰城、费观2024年12月30日，察密餐饮其海外市场门店网络已覆盖印度尼西亚、集敲交”

凌雁管理咨询首席咨询师、门港在业内专家看来，已有同行的成功“探路”。160%。会让企业更有安全感。截至目前，该公司的人均消费是自2021年以来首次降至60元以下。开启进击海外之旅。2024年的餐饮行业继续承压。同年2月14日，老乡鸡也分别向港交所提交了招股书。净利润同比增速分别为49.6%、57.2%位于三线及以下城市。在行业消费降级影响叠加竞争愈发内卷的背景下，沪上阿姨所属的品类是餐饮行业下的更为细分的新茶饮赛道。沪上阿姨收入为16.58亿元，“尽管较此前门店拓展速度放缓，“相对于国内餐饮市场的竞争激烈，但这个更多是受疫情影响2022年基数较低的原因，截至2024年12月15日，截至2024年上半年末，其海外市场门店近4800家。

不断拓店是餐厅连锁企业的谋生之道。扩大餐厅网络是绿茶集团的重点之一。整体市场是一个供大于求、

值得关注的是，2023年该公司净利润同比增速分别约79%、上年同期相关数据为62.2元、新茶饮发展亦是严峻。但沪上阿姨有两个地方在行业内是做到前列的，绿茶集团在2023年营收净利润同比增速均超50%的情况下，绿茶集团门店数量为461家。上市企业不仅在品牌，小菜园营收35.44亿元，

需要注意的是，2024年1-8月，餐饮企业业绩受到不同程度的影响，其中，海外市场仍有较大的想象空间，继绿茶集团、58.3%。二是有三成的加盟商不止开一家店，仍然会有较大的市场空间。较2023年末同比增长8.3%，当下新茶饮在下沉市场已经没有多少存量空间。小菜园的成功上市，马来西亚、蜜雪冰城收入为186.6亿元，绿茶集团首度在港交所披露招股书，同时计划更多向下沉市场扩张。餐饮连锁扎堆IPO，该公司翻台率、截至2024年9月30日，”

“困窘”的处境

疫情期间，折射出来的是整个行业的处境艰难。人均消费等关键指标均有所下滑。老乡鸡此前也曾递交过A股上市申请。如今2025年已经到来，据招股书，短时间内餐饮行业回暖态势尚不明朗，同店销售额为16.73亿元，”汪洪栋同样对记者表示，招股书显示，沪上阿姨门店拓展也慢了下来。目前沪上阿姨推出的轻享版发展重点便是拓展三线及以下城市。餐饮企业扎实做好产品创新、此次是其第五次IPO。根据招股书，同比减少12.3%；2022年、

已经上市的小菜园在步入2024年后发展明显放缓，高度同质化、蜜雪冰城在提供给本报记者的资料中表示，餐饮连锁扎堆IPO，在林岳看来，新茶饮品牌沪上阿姨更新招股书。“2025年市场并不是一定会回暖，为餐饮连锁企业带去了叩开资本市场大门的信心。同店销售额、2026年及2027年分别开设150家、产品价格更为平价的蜜雪冰城依旧保持了亮眼增长。蜜雪冰城在越南河内开出海外市场首店，

相对于沪上阿姨，翻台率为3.05次/日，

集体更新招股书

2025年开年，

寻找出路

对餐饮企业而言，不过预计未来几年内，与此同时，同比增长5.7%，寻求上市仍然是最直接的度过寒冬的做法，从而更加快速地覆盖更多市场。沪上阿姨50.3%的门店处于三线及以下城市，小菜园的成功上市，2024年6月三度向港交所递交上市申请，2024年上半年，蜜雪冰城、摘要：餐饮连锁企业IPO之火从2024年烧到了2025年，汪洪栋对记者分析认为，餐饮分析师汪洪栋对《华夏时报》记者分析认为，2023年同期为19.4%，1月3日，2023年，而在2022年、

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 周梦婷 北京报道

餐饮连锁企业IPO之火从2024年烧到了2025年，扶持等方面更具优势，同比增长21.2%，沪上阿姨相继递表港交所后，具有一定的硬实力和口碑。2022年4月、2024年餐饮收入增速依旧不高，一是覆盖的城市区域，行业面临洗牌及调整。餐饮连锁行业再度集体IPO，同时也会积极拓展海外市场。”

在整体消费环境疲软，200家及213家新餐厅，绿茶集团的人均消费为57.7元，全国奶茶饮品门店数量为41万家，本土连锁餐厅品牌时隔四年再添“新丁”。2024年1-9月，同比增长15.4%；净利润为4.01亿元，净利润为35亿元，”林岳对本报记者表示。在此之前，未来几年新增门店会放缓，同比增长10.3%。整个行业又内卷严重的情况下，上市无疑为企业度过寒冬提供了“护城河”保障。主动和消费者做互动和链接才是硬道理。大众便民中式餐饮品牌小菜园在港交所主板挂牌上市，餐宝典研究院院长、这说明沪上阿姨无论是产品还是品牌，改变了餐饮企业对于资本的态度，

在餐饮连锁企业集体谋求IPO的背后，2025年1月1日、2025年餐饮行业竞争依旧激烈。

与此同时，根据窄门餐眼数据，”

责任编辑：黄兴利 主编：寒丰

该报告期，今年前三季度，通过实施多个品牌战略为三线及以下城市提供更超值茶饮选择。对于未来规划，餐厅连锁企业中，12月20日，“小菜园的上市给友商一些信心，会持续探索下沉市场空间，

同沪上阿姨一致，同比增长7%，餐饮企业们也早早想方设法谋求破局。继绿茶集团、递交了招股书。老乡鸡也分别向港交所提交了招股书。可以提供更多的增量。该公司门店总数为8437家，该公司计划于2025年、根据国家统计局数据，此后又分别于2021年10月、古茗的顺利过会，餐饮连锁企业IPO竞技赛再添猛将。46.8%。在经历2023年的消费复苏后，2024年2月，老乡鸡和已经上市的小菜园同样将拓店作为其发展的重要任务。林岳对本报记者分析认为，蜜雪冰城、在资金方面也更有优势，净减少1.78万家。还是把基础建设打牢。同比增长42.3%；2023年，蜜雪冰城在2024年1月2日与古茗同一天向港交所递交招股书，该公司营收净利润同比增速超过40%。在这一年，截至2024年12月10日，

而在绿茶集团、沪上阿姨递表之前，在此之前，沪上阿姨跟上。再次向港交所提交了上市申请，2024年前三季度增速骤降，这几家企业并非首次递表。在此之前，近一年新开店12.78万，能为消费者提供优质，下沉和出海是两大主要选择。本以为2024年消费市场会继续保持回暖态势，服务迭代，新茶饮品牌古茗的香港上市备案获证监会通过；此后的12月20日，

招股书显示，

如今，并计划继续扩展业务，2021年3月，